Ενημερωθείτε για θέματα διατροφής, υγείας και ευεξίας μέσα από τα άρθρα μου.
Παχαίνει το φαγητό μετά τις 20:00; Μάθε τι δείχνουν οι μελέτες για το βραδινό γεύμα, τις θερμίδες και τον ρόλο της ώρας στην απώλεια βάρους.
Κρεατίνη και κρεατινίνη: ποια η διαφορά; Μάθε πώς το συμπλήρωμα μπορεί να επηρεάσει τις εξετάσεις αίματος και τι σημαίνει για τη νεφρική λειτουργία.
Γιατί κάποια παιδιά τρώνε πολύ χωρίς να παχαίνουν; Μάθε πώς ηλικία, ανάπτυξη, γονίδια και συνήθειες επηρεάζουν το βάρος παιδιών και συνομηλίκων.
Πώς συνδέονται το έντερο, η σεροτονίνη και ο εγκέφαλος; Μάθε για το μικροβίωμα, το στρες και τον ρόλο της διατροφής στην υγεία του εντέρου και τη διάθεση.
Η περισσότερη πρωτεΐνη σημαίνει περισσότερους μυς; Μάθε πόση χρειάζεσαι για μυϊκή ανάπτυξη και πότε έχει νόημα ένα συμπλήρωμα πρωτεΐνης.
Δώσε προσοχή σε χημικές δίαιτες και σκόνες αδυνατίσματος: τι υπόσχονται, τι προκαλούν στο σώμα και γιατί η γρήγορη απώλεια κιλών δεν είναι πάντα ασφαλής ή μόνιμη!
Όλα τα Άρθρα
Παχαίνει το φαγητό μετά τις 20:00;
Παχαίνει το φαγητό μετά τις 20:00; Μάθε τι δείχνουν οι μελέτες για το βραδινό γεύμα, τις θερμίδες και τον ρόλο της ώρας στην απώλεια βάρους.
Κρεατίνη και κρεατινίνη: μήπως μπερδεύεις το συμπλήρωμα με την εξέταση;
Κρεατίνη και κρεατινίνη: ποια η διαφορά; Μάθε πώς το συμπλήρωμα μπορεί να επηρεάσει τις εξετάσεις αίματος και τι σημαίνει για τη νεφρική λειτουργία.
Γιατί κάποια παιδιά τρώνε πολύ και παραμένουν αδύνατα, ενώ άλλα παίρνουν εύκολα βάρος;
Γιατί κάποια παιδιά τρώνε πολύ χωρίς να παχαίνουν; Μάθε πώς ηλικία, ανάπτυξη, γονίδια και συνήθειες επηρεάζουν το βάρος παιδιών και συνομηλίκων.
Έντερο, σεροτονίνη και εγκέφαλος: πώς συνδέονται πραγματικά;
Πώς συνδέονται το έντερο, η σεροτονίνη και ο εγκέφαλος; Μάθε για το μικροβίωμα, το στρες και τον ρόλο της διατροφής στην υγεία του εντέρου και τη διάθεση.
Αν τρώω περισσότερη πρωτεΐνη, θα αποκτήσω περισσότερους μυς;
Η περισσότερη πρωτεΐνη σημαίνει περισσότερους μυς; Μάθε πόση χρειάζεσαι για μυϊκή ανάπτυξη και πότε έχει νόημα ένα συμπλήρωμα πρωτεΐνης.
Χημικές Δίαιτες: τι σημαίνει, τι υπόσχονται και τι προκαλούν πραγματικά!
Δώσε προσοχή σε χημικές δίαιτες και σκόνες αδυνατίσματος: τι υπόσχονται, τι προκαλούν στο σώμα και γιατί η γρήγορη απώλεια κιλών δεν είναι πάντα ασφαλής ή μόνιμη!
5 διαφορετικές ιδέες για την τορτίγια σου
5 διαφορετικές ιδέες για την τορτίγια σου
Υγιεινό burrito με κιμά και γιαούρτι
Υλικά
- 1 μεγάλη τορτίγια ολικής (70γρ.)
- 120 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος άπαχος μαγειρεμένος
- 50 γρ. ρύζι βρασμένο
- 80 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2%— βάλε 40 γρ. μέσα και κράτα 40 γρ. σαν dip
- 25 γρ. τυρί light τριμμένο
- 20 γρ. καλαμπόκι
- Λίγη ντομάτα ψιλοκομμένη
- Μαρούλι
- Πάπρικα, κύμινο, πιπέρι, σκόρδο σε σκόνη
Οδηγίες
- Σοτάρεις τον κιμά σε αντικολλητικό τηγάνι με μπαχαρικά.
- Ανακατεύεις το γιαούρτι με λεμόνι, πάπρικα και σκόρδο.
- Γεμίζεις την τορτίγια με ρύζι, κιμά, λαχανικά, καλαμπόκι, τυρί καικαι τη μισή sauce γιαουρτιού.
- Τυλίγεις σφιχτά.
- Σερβίρεις με την υπόλοιπη sauce γιαουρτιού στο πλάι σαν dip.
Chicken wrap με αβοκάντο και sauce γιαουρτιού
Υλικά
- 1 μεγάλη τορτίγια ολικής (70γρ.)
- 120 γρ. στήθος κοτόπουλο ψημένο
- 40 γρ. αβοκάντο
- 80 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2% — βάλε 40 γρ. μέσα και κράτα 40 γρ. σαν dip
- 30 γρ. τυρί light τριμμένο
- 40 γρ. ρύζι βρασμένο ή κινόα βρασμένη
- Ντομάτα ψιλοκομμένη
- Μαρούλι ή iceberg
- Λεμόνι, πάπρικα, πιπέρι, σκόρδο
Οδηγίες
- Κόβεις το κοτόπουλο σε λωρίδες και το ανακατεύεις με πάπρικα, πιπέρι και λίγο λεμόνι.
- Λιώνεις ελαφρά το αβοκάντο με πιρούνι και το ανακατεύεις με 40γρ.γιαούρτι για να γίνει κρεμώδης sauce.
- Γεμίζεις την τορτίγια με κοτόπουλο, ρύζι ή κινόα, λαχανικά, τυρί και τη sauce.
- Τυλίγεις σφιχτά.
- Σερβίρεις με το υπόλοιπο γιαούρτι στο πλάι σαν dip.
Tuna wrap με αυγό και γιαούρτι
Υλικά
- 1 μεγάλη τορτίγια ολικής (70γρ.)
- 1 μικρή κονσέρβα τόνος σε νερό στραγγισμένος
- 1 αυγό βραστό
- 90 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2%— βάλε 40 γρ. μέσα και κράτα 50 γρ. σαν dip
- 35 γρ. τυρί κρέμα light
- 20 γρ. καλαμπόκι
- Αγγούρι ψιλοκομμένο
- Ντομάτα ψιλοκομμένη
- Μαρούλι
- Μουστάρδα, λεμόνι, πιπέρι, άνηθος προαιρετικά
Οδηγίες
- Ανακατεύεις τον τόνο με 40γρ. γιαούρτι, τυρί κρέμα light, μουστάρδα, λεμόνι και πιπέρι.
- Κόβεις το αυγό σε φέτες.
- Βάζεις στην τορτίγια τη γέμιση τόνου, το αυγό, το καλαμπόκι και τα λαχανικά.
- Τυλίγεις σφιχτά.
- Σερβίρεις με το υπόλοιπο γιαούρτι στο πλάι σαν dip.
Τορτίγια με γαλοπούλα, φέτα light & πατάτα
Υλικά
- 1 μεγάλη τορτίγια ολικής (70γρ.)
- 120 γρ. φιλέτο γαλοπούλας ψημένο ή βραστό
- 80 γρ. πατάτα βραστή
- 40 γρ. φέτα light
- 70 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2%— βάλε 35 γρ. μέσα και κράτα 35 γρ. σαν dip
- 5 γρ. ελαιόλαδο
- Ντομάτα ψιλοκομμένη
- Μαρούλι ή ρόκα
- Ρίγανη, πιπέρι, λεμόνι
Οδηγίες
- Κόβεις τη γαλοπούλα και την πατάτα σε κομμάτια.
- Ανακατεύεις το γιαούρτι με λεμόνι, ρίγανη και πιπέρι.
- Βάζεις στην τορτίγια τη γαλοπούλα, την πατάτα, τη φέτα, τα λαχανικά, το ελαιόλαδο και τη μισή sauce γιαουρτιού.
- Τυλίγεις σφιχτά.
- Σερβίρεις με την υπόλοιπη sauce γιαουρτιού στο πλάι σαν dip.
Τορτίγια με αυγά, cottage & γλυκοπατάτα
Υλικά
- 1 μεγάλη τορτίγια ολικής (70γρ.)
- 2 αυγά
- 90 γρ. cottage cheese light
- 60 γρ. γλυκοπατάτα ψητή ή βραστή
- 20 γρ. τυρί light τριμμένο
- 50 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2%— βάλε 20 γρ. μέσα και κράτα 30 γρ. σαν dip
- ½ πιπεριά σε ροδέλες
- Ντομάτα ψιλοκομμένη
- Σπανάκι ή μαρούλι
- Πάπρικα, πιπέρι, λίγο αλάτι
Οδηγίες
- Ψήνεις ή βράζεις τη γλυκοπατάτα και την κόβεις σε κυβάκια.
- Φτιάχνεις τα αυγά σε αντικολλητικό τηγάνι σαν scrambled eggs.
- Γεμίζεις την τορτίγια με αυγά, cottage, γλυκοπατάτα, τυρί light, λαχανικά και λίγο γιαούρτι σαν sauce.
- Τυλίγεις σφιχτά.
- Σερβίρεις με το υπόλοιπο γιαούρτι στο πλάι σαν dip.