Ενημερωθείτε για θέματα διατροφής, υγείας και ευεξίας μέσα από τα άρθρα μου.
Παχαίνει το φαγητό μετά τις 20:00; Μάθε τι δείχνουν οι μελέτες για το βραδινό γεύμα, τις θερμίδες και τον ρόλο της ώρας στην απώλεια βάρους.
Κρεατίνη και κρεατινίνη: ποια η διαφορά; Μάθε πώς το συμπλήρωμα μπορεί να επηρεάσει τις εξετάσεις αίματος και τι σημαίνει για τη νεφρική λειτουργία.
Γιατί κάποια παιδιά τρώνε πολύ χωρίς να παχαίνουν; Μάθε πώς ηλικία, ανάπτυξη, γονίδια και συνήθειες επηρεάζουν το βάρος παιδιών και συνομηλίκων.
Πώς συνδέονται το έντερο, η σεροτονίνη και ο εγκέφαλος; Μάθε για το μικροβίωμα, το στρες και τον ρόλο της διατροφής στην υγεία του εντέρου και τη διάθεση.
Η περισσότερη πρωτεΐνη σημαίνει περισσότερους μυς; Μάθε πόση χρειάζεσαι για μυϊκή ανάπτυξη και πότε έχει νόημα ένα συμπλήρωμα πρωτεΐνης.
Δώσε προσοχή σε χημικές δίαιτες και σκόνες αδυνατίσματος: τι υπόσχονται, τι προκαλούν στο σώμα και γιατί η γρήγορη απώλεια κιλών δεν είναι πάντα ασφαλής ή μόνιμη!
Όλα τα Άρθρα
Παχαίνει το φαγητό μετά τις 20:00;
Παχαίνει το φαγητό μετά τις 20:00; Μάθε τι δείχνουν οι μελέτες για το βραδινό γεύμα, τις θερμίδες και τον ρόλο της ώρας στην απώλεια βάρους.
Κρεατίνη και κρεατινίνη: μήπως μπερδεύεις το συμπλήρωμα με την εξέταση;
Κρεατίνη και κρεατινίνη: ποια η διαφορά; Μάθε πώς το συμπλήρωμα μπορεί να επηρεάσει τις εξετάσεις αίματος και τι σημαίνει για τη νεφρική λειτουργία.
Γιατί κάποια παιδιά τρώνε πολύ και παραμένουν αδύνατα, ενώ άλλα παίρνουν εύκολα βάρος;
Γιατί κάποια παιδιά τρώνε πολύ χωρίς να παχαίνουν; Μάθε πώς ηλικία, ανάπτυξη, γονίδια και συνήθειες επηρεάζουν το βάρος παιδιών και συνομηλίκων.
Έντερο, σεροτονίνη και εγκέφαλος: πώς συνδέονται πραγματικά;
Πώς συνδέονται το έντερο, η σεροτονίνη και ο εγκέφαλος; Μάθε για το μικροβίωμα, το στρες και τον ρόλο της διατροφής στην υγεία του εντέρου και τη διάθεση.
Αν τρώω περισσότερη πρωτεΐνη, θα αποκτήσω περισσότερους μυς;
Η περισσότερη πρωτεΐνη σημαίνει περισσότερους μυς; Μάθε πόση χρειάζεσαι για μυϊκή ανάπτυξη και πότε έχει νόημα ένα συμπλήρωμα πρωτεΐνης.
Χημικές Δίαιτες: τι σημαίνει, τι υπόσχονται και τι προκαλούν πραγματικά!
Δώσε προσοχή σε χημικές δίαιτες και σκόνες αδυνατίσματος: τι υπόσχονται, τι προκαλούν στο σώμα και γιατί η γρήγορη απώλεια κιλών δεν είναι πάντα ασφαλής ή μόνιμη!
Πρωτεϊνικό Banana Bread (Light)
Πρωτεϊνικό Banana Bread (Light)
Εκδοχή Α: Χωρίς σκόνη πρωτεΐνης
Υλικά
- 2 ώριμες μπανάνες
- 2 αυγά ωμά
- 150 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2%
- 80 γρ. νιφάδες βρώμης
- 60 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης ή αλεύρι βρώμης
- 30 γρ. φυστικοβούτυρο (χωρίς φοινικέλαιο) ή ταχίνι
- 1/2 φακελάκι baking powder
- 1 κ.σ. κακάο (προαιρετικά)
- Βανίλια ή κανέλα
- Προαιρετικά: λίγους ξηρούς καρπούς ή κομμάτια μαύρης σοκολάτας και στέβια κατά προτίμηση
Οδηγίες
- Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 180°C
- Σε ένα μπωλ λιώνεις τις μπανάνες με πιρούνι μέχρι να γίνουν πουρές
- Προσθέτουμε τα αυγά και το στραγγιστό γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά
- Ρίχνουμε το φυστικοβούτυρο, τη στέβια και τη βανίλια ή την κανέλα
- Σε ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε τη βρώμη, το αλεύρι ολικής άλεσης, το baking powder και το κακάο
- Ενώνουμε τα στερεά με τα υγρά υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ομοιογενές μείγμα
- Μεταφέρουμε το μείγμα σε φόρμα με αντικολλητικό χαρτί
- Ψήνουμε στους 180°C για 40–45 λεπτά, μέχρι να βγαίνει καθαρό το μαχαίρι όταν το βάζουμε κάθετα στο κέντρο
Προτάσεις Σερβιρίσματος
- Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς, κόβουμε σε φέτες και απολαμβάνουμε
Εκδοχή Β: Με σκόνη πρωτεΐνης whey
Υλικά
- 2 ώριμες μπανάνες
- 2 αυγά ωμά
- 150 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2%
- 40 γρ. νιφάδες βρώμης
- 30 γρ. αλεύρι βρώμης ή ολικής άλεσης
- 30 γρ. φυστικοβούτυρο (χωρίς φοινικέλαιο)
- 30 γρ. σκόνη πρωτεΐνης (κατά προτίμηση σοκολάτα ή βανίλια)
- 1 κ.σ. κακάο (προαιρετικά)
- 1/2 φακελάκι baking powder
- Λίγη βανίλια ή κανέλα (προαιρετικά)
Οδηγίες
- Λιώνουμε τις μπανάνες με πιρούνι μέχρι να γίνουν πουρές
- Προσθέτουμε τα αυγά και το στραγγιστό γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά
- Ρίχνουμε το φυστικοβούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθεί
- Σε ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε τη βρώμη, το αλεύρι, τη σκόνη πρωτεΐνης, το κακάο και το baking powder
- Προσθέτουμε τα στερεά υλικά στο μείγμα και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές αποτέλεσμα
- Μεταφέρουμε το μείγμα σε μικρή μακρόστενη φόρμα στρωμένη με αντικολλητικό χαρτί
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 40–45 λεπτά, μέχρι να ψηθεί καλά στο κέντρο
Προτάσεις Σερβιρίσματος
- Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς και κόβουμε σε 6 ίσα κομμάτια