Ενημερωθείτε για θέματα διατροφής, υγείας και ευεξίας μέσα από τα άρθρα μου.
Παχαίνει το φαγητό μετά τις 20:00; Μάθε τι δείχνουν οι μελέτες για το βραδινό γεύμα, τις θερμίδες και τον ρόλο της ώρας στην απώλεια βάρους.
Κρεατίνη και κρεατινίνη: ποια η διαφορά; Μάθε πώς το συμπλήρωμα μπορεί να επηρεάσει τις εξετάσεις αίματος και τι σημαίνει για τη νεφρική λειτουργία.
Γιατί κάποια παιδιά τρώνε πολύ χωρίς να παχαίνουν; Μάθε πώς ηλικία, ανάπτυξη, γονίδια και συνήθειες επηρεάζουν το βάρος παιδιών και συνομηλίκων.
Πώς συνδέονται το έντερο, η σεροτονίνη και ο εγκέφαλος; Μάθε για το μικροβίωμα, το στρες και τον ρόλο της διατροφής στην υγεία του εντέρου και τη διάθεση.
Η περισσότερη πρωτεΐνη σημαίνει περισσότερους μυς; Μάθε πόση χρειάζεσαι για μυϊκή ανάπτυξη και πότε έχει νόημα ένα συμπλήρωμα πρωτεΐνης.
Δώσε προσοχή σε χημικές δίαιτες και σκόνες αδυνατίσματος: τι υπόσχονται, τι προκαλούν στο σώμα και γιατί η γρήγορη απώλεια κιλών δεν είναι πάντα ασφαλής ή μόνιμη!
Όλα τα Άρθρα
Παχαίνει το φαγητό μετά τις 20:00;
Παχαίνει το φαγητό μετά τις 20:00; Μάθε τι δείχνουν οι μελέτες για το βραδινό γεύμα, τις θερμίδες και τον ρόλο της ώρας στην απώλεια βάρους.
Κρεατίνη και κρεατινίνη: μήπως μπερδεύεις το συμπλήρωμα με την εξέταση;
Κρεατίνη και κρεατινίνη: ποια η διαφορά; Μάθε πώς το συμπλήρωμα μπορεί να επηρεάσει τις εξετάσεις αίματος και τι σημαίνει για τη νεφρική λειτουργία.
Γιατί κάποια παιδιά τρώνε πολύ και παραμένουν αδύνατα, ενώ άλλα παίρνουν εύκολα βάρος;
Γιατί κάποια παιδιά τρώνε πολύ χωρίς να παχαίνουν; Μάθε πώς ηλικία, ανάπτυξη, γονίδια και συνήθειες επηρεάζουν το βάρος παιδιών και συνομηλίκων.
Έντερο, σεροτονίνη και εγκέφαλος: πώς συνδέονται πραγματικά;
Πώς συνδέονται το έντερο, η σεροτονίνη και ο εγκέφαλος; Μάθε για το μικροβίωμα, το στρες και τον ρόλο της διατροφής στην υγεία του εντέρου και τη διάθεση.
Αν τρώω περισσότερη πρωτεΐνη, θα αποκτήσω περισσότερους μυς;
Η περισσότερη πρωτεΐνη σημαίνει περισσότερους μυς; Μάθε πόση χρειάζεσαι για μυϊκή ανάπτυξη και πότε έχει νόημα ένα συμπλήρωμα πρωτεΐνης.
Χημικές Δίαιτες: τι σημαίνει, τι υπόσχονται και τι προκαλούν πραγματικά!
Δώσε προσοχή σε χημικές δίαιτες και σκόνες αδυνατίσματος: τι υπόσχονται, τι προκαλούν στο σώμα και γιατί η γρήγορη απώλεια κιλών δεν είναι πάντα ασφαλής ή μόνιμη!
Σοκολατένια brownies με γλυκοπατάτα
Σοκολατένια brownies με γλυκοπατάτα
Υλικά
- 480 γρ. γλυκοπατάτα ωμή
- 1 μεγάλη ώριμη μπανάνα ή 2 μικρές
- 2 μέτρια αυγά
- 80 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2%
- 15 γρ. μέλι ή σιρόπι σφενδάμου
- 1 κ.γ. βανίλια
- 70 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. ή αλεύρι βρώμης
- 25 γρ. κακάο άγλυκο
- 1 κ.γ. baking powder
- 1 πρέζα αλάτι
Οδηγίες
- Προθέρμανε τον φούρνο στους 180°C και στρώσε αντικολλητικό χαρτί σε μικρό ταψάκι.
- Τρύπησε τις γλυκοπατάτες με ένα μαχαίρι και ψήσε τες στα μικροκύματα για 7–8 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν καλά.
- Πάρε τη σάρκα της γλυκοπατάτας και βάλ’ τη σε μπολ μαζί με τη μπανάνα.
- Λιώσε τα καλά με πιρούνι μέχρι να γίνουν πουρές.
- Πρόσθεσε τα αυγά, το γιαούρτι, τη βανίλια και το μέλι.
- Ανακάτεψε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
- Πρόσθεσε το αλεύρι, το κακάο, το baking powder και το αλάτι.
- Ανακάτεψε ξανά μέχρι να γίνει παχύρρευστο μείγμα.
- Μετέφερε στο ταψάκι και πρόσθεσε από πάνω προαιρετικά λίγες σταγόνες μαύρης σοκολάτας.
- Ψήσε για περίπου 20–25 λεπτά.
- Άφησέ το να κρυώσει καλά πριν το κόψεις σε 9 κομμάτια.