Ενημερωθείτε για θέματα διατροφής, υγείας και ευεξίας μέσα από τα άρθρα μου.
Παχαίνει το φαγητό μετά τις 20:00; Μάθε τι δείχνουν οι μελέτες για το βραδινό γεύμα, τις θερμίδες και τον ρόλο της ώρας στην απώλεια βάρους.
Κρεατίνη και κρεατινίνη: ποια η διαφορά; Μάθε πώς το συμπλήρωμα μπορεί να επηρεάσει τις εξετάσεις αίματος και τι σημαίνει για τη νεφρική λειτουργία.
Γιατί κάποια παιδιά τρώνε πολύ χωρίς να παχαίνουν; Μάθε πώς ηλικία, ανάπτυξη, γονίδια και συνήθειες επηρεάζουν το βάρος παιδιών και συνομηλίκων.
Πώς συνδέονται το έντερο, η σεροτονίνη και ο εγκέφαλος; Μάθε για το μικροβίωμα, το στρες και τον ρόλο της διατροφής στην υγεία του εντέρου και τη διάθεση.
Η περισσότερη πρωτεΐνη σημαίνει περισσότερους μυς; Μάθε πόση χρειάζεσαι για μυϊκή ανάπτυξη και πότε έχει νόημα ένα συμπλήρωμα πρωτεΐνης.
Δώσε προσοχή σε χημικές δίαιτες και σκόνες αδυνατίσματος: τι υπόσχονται, τι προκαλούν στο σώμα και γιατί η γρήγορη απώλεια κιλών δεν είναι πάντα ασφαλής ή μόνιμη!
Όλα τα Άρθρα
Παχαίνει το φαγητό μετά τις 20:00;
Παχαίνει το φαγητό μετά τις 20:00; Μάθε τι δείχνουν οι μελέτες για το βραδινό γεύμα, τις θερμίδες και τον ρόλο της ώρας στην απώλεια βάρους.
Κρεατίνη και κρεατινίνη: μήπως μπερδεύεις το συμπλήρωμα με την εξέταση;
Κρεατίνη και κρεατινίνη: ποια η διαφορά; Μάθε πώς το συμπλήρωμα μπορεί να επηρεάσει τις εξετάσεις αίματος και τι σημαίνει για τη νεφρική λειτουργία.
Γιατί κάποια παιδιά τρώνε πολύ και παραμένουν αδύνατα, ενώ άλλα παίρνουν εύκολα βάρος;
Γιατί κάποια παιδιά τρώνε πολύ χωρίς να παχαίνουν; Μάθε πώς ηλικία, ανάπτυξη, γονίδια και συνήθειες επηρεάζουν το βάρος παιδιών και συνομηλίκων.
Έντερο, σεροτονίνη και εγκέφαλος: πώς συνδέονται πραγματικά;
Πώς συνδέονται το έντερο, η σεροτονίνη και ο εγκέφαλος; Μάθε για το μικροβίωμα, το στρες και τον ρόλο της διατροφής στην υγεία του εντέρου και τη διάθεση.
Αν τρώω περισσότερη πρωτεΐνη, θα αποκτήσω περισσότερους μυς;
Η περισσότερη πρωτεΐνη σημαίνει περισσότερους μυς; Μάθε πόση χρειάζεσαι για μυϊκή ανάπτυξη και πότε έχει νόημα ένα συμπλήρωμα πρωτεΐνης.
Χημικές Δίαιτες: τι σημαίνει, τι υπόσχονται και τι προκαλούν πραγματικά!
Δώσε προσοχή σε χημικές δίαιτες και σκόνες αδυνατίσματος: τι υπόσχονται, τι προκαλούν στο σώμα και γιατί η γρήγορη απώλεια κιλών δεν είναι πάντα ασφαλής ή μόνιμη!
Πρωτεϊνική Μους Σοκολάτας (Light)
Πρωτεϊνική Mους Σοκολάτας (Light)
Εκδοχή Α: Χωρίς σκόνη πρωτεΐνης
Υλικά
- 400 g γιαούρτι στραγγιστό 2%
- 2 κ.σ. κακάο άγλυκο
- 40 g κουβερτούρα με στέβια
- Βανίλια σε σκόνη: 1/2 κ.γλ.
- Στέβια: κατά γεύση (προτείνονται 8-10 σταγόνες)
Οδηγίες
- Λιώνεις την κουβερτούρα σε μπεν μαρί ή πολύ χαμηλά (να μην καεί)
- Αφήνεις 1–2 λεπτά να χλιάνει (σημαντικό για να μη «κόψει» το γιαούρτι)
- Σε μπολ βάζεις το γιαούρτι, το κακάο, τη βανίλια και τη στέβια
- Ρίχνεις σιγά-σιγά τη λιωμένη σοκολάτα ανακατεύοντας δυνατά (με σύρμα ή μπλέντερ χειρός)
- Χωρίζεις σε 2 μερίδες και βάζεις ψυγείο να «δέσει» 20–30 λεπτά
Προτάσεις Σερβιρίσματος
- Πασπαλίζεις με σταγόνες σοκολάτας ή τριμμένη κουβερτούρα
Εκδοχή Β: Με σκόνη πρωτεΐνης whey
Υλικά
- 340 g γιαούρτι στραγγιστό 2%
- 30 g whey σοκολάτα
- 2 κ.σ. κακάο άγλυκο
- 10 g κουβερτούρα με στέβια, ψιλοκομμένη
- Βανίλια σε σκόνη: 1/2 κ.γ
- Στέβια: προαιρετικά κατά βούληση
Οδηγίες
- Σε μπολ ανακατεύεις το γιαούρτι μέχρι να γίνει λείο
- Προσθέτεις την whey, το κακάο και τη βανίλια
- Ανακατεύεις καλά με σύρμα μέχρι να πάρει υφή μους
- Δοκιμάζεις και, αν χρειάζεται, προσθέτεις ελάχιστη στέβια
- Ρίχνεις την κουβερτούρα και ανακατεύεις απαλά
- Μοιράζεις σε 2 μπολάκια και βάζεις ψυγείο 20–30 λεπτά
Προτάσεις Σερβιρίσματος
- Πασπαλίζεις με σταγόνες σοκολάτας ή τριμμένη κουβερτούρα