Προϊόντα του supermarket που πλασάρονται ως “υγιεινά”, αλλά θέλουν προσοχή!

Προϊόντα του supermarket που πλασάρονται ως “υγιεινά”, αλλά θέλουν προσοχή

Τα τελευταία χρόνια, όλο και περισσότερα προϊόντα διατροφής προωθούνται ως “healthy”, “fitness”, “light” ή “wellness”. Ωστόσο, η εικόνα ενός τροφίμου δεν αντικατοπτρίζει πάντα και τη διατροφική του αξία. Πολλά προϊόντα του supermarket μπορεί να περιέχουν κρυφές θερμίδες, υψηλές ποσότητες ζάχαρης, επεξεργασμένα λιπαρά, πρόσθετα ή μεγάλη ποσότητα νατρίου, παρότι παρουσιάζονται ως καλύτερες επιλογές.

Αυτό δεν σημαίνει ότι τα παρακάτω τρόφιμα είναι “απαγορευμένα”. Σημαίνει όμως ότι χρειάζεται προσοχή στην ποσότητα, στη συχνότητα κατανάλωσης και κυρίως στην ανάγνωση της ετικέτας.

1. Ροφήματα βρώμης ή αμυγδάλου με γεύσεις

Πολλά φυτικά ροφήματα με γεύσεις όπως βανίλια ή σοκολάτα περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη, έλαια, σταθεροποιητές και γαλακτωματοποιητές. Παράλληλα, αρκετά έχουν πολύ μικρό ποσοστό πραγματικής βρώμης ή αμυγδάλου. Η “healthy” εικόνα τους συχνά οδηγεί σε υπερκατανάλωση χωρίς επίγνωση των θερμίδων.

2. Έτοιμη granola

Η granola θεωρείται από πολλούς ιδανικό πρωινό, όμως αρκετές εμπορικές εκδοχές είναι ιδιαίτερα θερμιδοπυκνές. Συχνά περιέχουν μέλι, syrup, ζάχαρη, αποξηραμένα φρούτα και μεγάλες ποσότητες ελαίων. Μια μικρή μερίδα μπορεί εύκολα να ξεπεράσει θερμιδικά άλλα πιο χορταστικά γεύματα.

3. Veggie chips

Τα chips λαχανικών δίνουν την αίσθηση πιο “καθαρής” επιλογής σε σχέση με τα κλασικά πατατάκια. Ωστόσο, πολλά είναι τηγανητά και περιέχουν παρόμοια ποσότητα λιπαρών, αλατιού και θερμίδων. Το γεγονός ότι προέρχονται από λαχανικά δεν τα καθιστά αυτόματα πιο θρεπτικά.

4. Sushi supermarket

Το sushi συχνά θεωρείται “light” επιλογή, όμως αρκετές έτοιμες εκδοχές περιέχουν τηγανητά υλικά, sauces με μαγιονέζα και ρύζι με πρόσθετη ζάχαρη. Επιπλέον, η μικρή οπτικά ποσότητα μπορεί να οδηγήσει σε κατανάλωση πολλών τεμαχίων χωρίς αίσθημα κορεσμού.

5. Έτοιμα wraps και sandwich “healthy choice”

Πολλά έτοιμα wraps ή sandwich που προωθούνται ως fitness επιλογές περιέχουν επεξεργασμένα αλλαντικά, μεγάλες ποσότητες sauce και υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο. Παρότι φαίνονται “ελαφριά”, αρκετές φορές αποδίδουν θερμίδες αντίστοιχες ενός fast food γεύματος.

6. Frozen yogurt παγωτά του εμπορίου

Το frozen yogurt συχνά παρουσιάζεται ως πιο υγιεινή εναλλακτική του παγωτού. Ωστόσο, αρκετά προϊόντα περιέχουν σημαντικές ποσότητες ζάχαρης και λιπαρών, ενώ οι γεύσεις και οι επικαλύψεις αυξάνουν ακόμα περισσότερο το θερμιδικό φορτίο.

7. Acai bowls

Τα έτοιμα acai bowls συνδυάζουν συχνά granola, syrup, φυστικοβούτυρο και αποξηραμένα φρούτα. Παρότι περιέχουν θρεπτικά συστατικά, μπορεί εύκολα να μετατραπούν σε ιδιαίτερα θερμιδοπυκνά γεύματα με υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα.

8. Ρυζογκοφρέτες με επικάλυψη

Οι ρυζογκοφρέτες θεωρούνται “light snack”, όμως οι εκδοχές με σοκολάτα, γιαούρτι ή καραμέλα περιέχουν συχνά πρόσθετα σάκχαρα και λιπαρά. Στην πράξη, διατροφικά προσεγγίζουν περισσότερο ένα γλυκό snack παρά ένα τρόφιμο υψηλού κορεσμού.

9. Smoothies ψυγείου supermarket

Ακόμα και όταν δεν περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη, πολλά smoothies αποδίδουν μεγάλες ποσότητες φυσικών σακχάρων λόγω της συμπυκνωμένης ποσότητας φρούτων και χυμών. Επιπλέον, η χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μειώνει τον κορεσμό συγκριτικά με την κατανάλωση ολόκληρων φρούτων.

Τι να κρατήσεις

Η λέξη “healthy” στη συσκευασία δεν εγγυάται ότι ένα προϊόν είναι χαμηλό σε θερμίδες ή ελάχιστα επεξεργασμένο. Η ανάγνωση της διατροφικής ετικέτας, η προσοχή στη μερίδα και η συνολική ποιότητα της διατροφήςπαραμένουν οι σημαντικότεροι παράγοντες για μια ισορροπημένη διατροφική προσέγγιση.